Jesienny piknik z kiełbasą z ogniska w roli głównej

Jesienne ogniska cieszą się jeszcze większym powodzeniem niż te, rozpalane latem. Szybciej się ściemnia, szybciej robi się chłodniej, więc trzeba się czymś ogrzać. A do tego, na rozgrzewkę upiec klasyczną kiełbasę na patyku i zjeść ją z chrupiącym polskim chlebem. Takiej pozycji przecież w menu jesiennego pikniku nie może zabraknąć.

 

 

 

 

 

Bierzmy więc koce i przygotujmy się na wspaniałe uwieńczenie jesiennych wypraw do lasu. Magia ogniska polega na tym, że odpoczywamy dokładnie w taki sposób, w jaki wymyśliła to natura czyli na powietrzu. Wpatrywanie się w ogień odpręża i wyzwala pozytywne emocje. Jest nam błogo, czas płynie wolniej i chce się żyć. A jeśli do tego dołączymy jeszcze tradycyjną kiełbaskę na patyku – zarówno umysł, jak i żołądek na pewno poczują się spełnione.

Pomysłów na to, co piec na patyku jest wieleprzekonuje nas Magdalena Matynia, główny technolog w Madej Wróbel. Pieczone jabłka, ziemniaki w mundurkach, słodkie pianki, czy przeróżne kombinacje mięs w formie szaszłyków – to tylko kilka propozycji. Ale naszym zdaniem najlepsza jest klasyka gatunku – tradycyjna, polska kiełbasa ponacinana nożem, upieczona nad ogniskiem i podana z pieczywem. Ognisko jest darem natury, a natura lubi prostotę. Zapach kiełbasy z ogniska idealnie komponuje się z zapachem dymu i niczego nie trzeba już dodawać. Pamiętajmy tylko o tym, by na ognisku przyrządzać produkty najwyższej jakości. Polecamy szczególnie nasze produkty z szynki – kiełbasę głogowską i kiełbasę śląską – oba rodzaje doskonale nadają się na patyk. Można też śmiało upiec kiełbasę podlaską, podwawelską i toruńskąwymienia Magdalena Matynia. Wszystkie te kiełbasy są bardzo smaczne w wersji na ciepło, idealnie nadają się więc na ognisko.

 

 

Wiemy już, co upiec, ale czy na pewno wiemy jak?

Oczywiście to nic trudnego, ale musimy jednak pamiętać o kilku zasadach. Pamiętajmy, by kiełbasy piec nad ogniem, a nie w ogniu, a podczas pieczenia na patyku obracać kij tak, żeby danie upiekło się równomiernie. Kiełbasa powinna być rumiana a nie czarna. To bardzo ważne dla naszego zdrowia, bo trzeba wiedzieć, że opiekanie kiełbasy bezpośrednio w płomieniu może wyzwalać związki mające szkodliwy wpływ na nasze zdrowie. Ich ilość rośnie niestety wraz z ilością tłuszczu skapującego z żywności do ognia, a część z nich osadza się na przygotowanej żywności wyjaśnia i jednocześnie ostrzega ekspert Magdalena Matynia.

W tłuszczach i białkach poddanych działaniu temperatury powyżej 200 stopni, a tak jest przy pieczeniu kiełbasy, powstają wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne i polichlorowane związki organiczne. Trzeba mieć tego świadomość i po prostu pamiętać o właściwym przygotowaniu posiłku, a przyjemność smakowania kiełbasy z ogniska na pewno nie odbije się na naszym zdrowiu.

 

Madej Wróbel to firma rodzinna, założona w Rudzie Śląskiej w 1992 roku. Ten producent bogatego asortymentu wędliniarskiego znany jest przede wszystkim z doskonałej jakości kiełbas na każdą okazję. Wszystkie wyroby są przygotowane według unikatowych receptur z wyselekcjonowanych składników: mięsa i przypraw. Firma zatrudnia 1300 osób, a jej produkty są dostępne w kraju i za granicą.






Komentarze
2015-10-02 14:35:45
~wiki2011 Bardzo lubię takie jesienne pikniki i przyznam się Redakcjo, że tym artykułem narobiliście mi smaka na taki piknik z kiełbasą w roli głównej. Znam produkty Madej Wróbel ponieważ często goszczą w moim koszyku na zakupach w Auchan :-)

Akcja KONKURS ZABAWA

Czytelniku: Zdobywaj punkty i wymieniaj je na ulubione kosmetyki!

Czytaj więcej

Przetestowaliśmy

MILK THERAPY CONDITIONER
Ekspresowa odżywka

Intensywnie nawilża suche partie włosów, regeneruje i wygładza uszkodzone końcówki, bez efektu obciążenia.

Krem do rąk odmładzający
BOTANICAL

Polecany jest do pielęgnacji skóry dojrzałej, skłonnej do nierównomiernej pigmentacji oraz powstawania przebarwień.

Wiadomości branżowe

Powoli zaczynamy odliczanie do weekendu 6-7 kwietnia, kiedy to na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich rozpocznie się największe w Polsce wydarzenie urodowe dla ekspertów w dziedzinie makijażu, stylizacji paznokci i fryzjerstwa. Prócz profesjonalnej oferty produktowej, będzie można wziąć udział w licznych...
Szeroko pojęta pomoc w zakresie opieki kosmetologicznej nad osobami znajdującymi się na różnych etapach choroby nowotworowej określana jest jako kosmetologia onkologiczna. To trudna i wymagająca subdyscyplina kosmetologii, obejmująca zabiegi pielęgnacyjne i upiększające, wymagająca dużej wiedzy, ciągłego dokształcania,...
Czytaj więcej

Mapa Salon & Spa

Salon kosmetyczny?
A może Spa ?
Znajdź na mapie swoje miejsce!
Czytaj więcej
.
Reklama

Dla Niej

Obrzęki w czasie ciąży to nieodłączny problem przyszłych mam, szczególnie latem, kiedy temperatury sięgają 30°C. Często dotyczą kończyn dolnych i wiążą się z utrudnionym odpływem...
Czytaj więcej

Dla Niego

Skóra mężczyzny różni się od kobiecej – głównie ze względu na różnice w gospodarkach hormonalnych obydwu płci. U panów jest ona o około 20% grubsza i wydziela dwa razy więcej sebum,...
Czytaj więcej

Porady

Poznaj odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania.
Czytaj więcej
.

Cafe News

O czterech takich, co mają wizję Wielkie firmy nie powstają przypadkiem. Twórcy takich gigantów, jak Apple czy Google przebyli długą drogę i zanim osiągnęli sukces, wiele razy się potknęli. Zaczynali w przysłowiowym garażu, z minimalnymi środkami na rozruch, ale towarzyszyła im jasna wizja,...Czytaj więcej

#ZmieńMyślenie z AVON Polki czują się bezpiecznie w swoim otoczeniu, ale tylko niewiele więcej niż połowa z nich wierzy w skuteczność systemu prawnego, gdy doświadcza niefizycznych form przemocy – wynika z badań przeprowadzonych na zlecenie Fundacji AVON w 15 krajach świata.     Dlatego od...Czytaj więcej

KEVIN.MURPHY pierwszą marką kosmetyczną na świecie, wykorzystującą OWP Każdy kawałek plastiku, jaki kiedykolwiek został wyprodukowany, w dalszym ciągu znajduje się na Ziemi. Proces rozkładu tworzyw sztucznych wynosi nawet do 1000 lat. W wodach oceanicznych znajduje się już ponad 5...Czytaj więcej

Copyright © 2008 - 2019 COSMED Consulting / serwisuroda.pl