Reklama
Świąteczne inspiracje kulinarne - słodko i wytrawnie

Słodko i wytrawnie, tak właśnie jest na wielkanocnym stole. Dlatego zarówno smakosze wyszukanych dań z udziałem mięsa, warzyw, makaronów, jaj – odnajdą na  świątecznym stole swoich faworytów, jak również wielbiciele słodkości. W końcu na stołach królują mazurki, baby, serniki, czy paschy. W ostatnich latach widać pewną rewolucję w świątecznym menu tzn. oczywiście obowiązują tradycyjne potrawy, ale coraz częściej obok nich pojawiają się nowe propozycje.

 

 

 

Poniżej prezentujemy przepis na klasykę wielkanocnych świąt czyli mazurek, ale również dzielimy się ciekawą propozycją dania wytrawnego. Tartaletki mogą stanowić niezależną potrawę w świątecznej karcie menu, ale również mogą być elementem łączącym inne danie np. świąteczny barszcz.

 

Mazurek z inspirującym kremem serowo-cytrusowym i bakaliami

 


POTRZEBUJESZ:

mąka Lubella Puszysta Tortowa 500g
masło 250g
cukier puder 100g
cukier kryształ 100g
jajko 1 sztuka
żółtka 2 sztuki
sól szczypta
proszek do pieczenia szczypta
serek kremowy 500g
cukier waniliowy 1 opakowanie
śmietana 36% 150g
cukier 50g
skórka z cytryny i pomarańczy
mieszane bakalie 1 opakowanie

Czas przygotowania: 60 – 90 minut


Wykonanie

1. Na pierwszy ogień…
Wymieszaj pokrojone na kawałki masło z cukrem pudrem i cukrem zwykłym. Dodaj jajko oraz żółtka i wymieszaj. Dodawaj mąkę, sól, proszek do pieczenia i mieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy. Rozwałkuj ciasto i piecz w temperaturze 1600C na złoty kolor.

2. W międzyczasie…
Serek zmiękcz łyżką, a śmietanę ubij z cukrem waniliowym i cukrem zwykłym. Serek wymieszaj z ubitą śmietaną oraz skórkami cytrusów.

3. To już prawie meta!
Wyłóż masę serową na upieczony mazurek i udekoruj bakaliami. Brawo! Właśnie powstało wyjątkowe kulinarne dzieło. Możesz je podać na świąteczny stół.

 


Tartaletki z chrzanową ricottą, łososiem i wiosennymi nowalijkami




POTRZEBUJESZ:

mąka Lubella Puszysta Luksusowa 400g
masło 200g
jajko 1 sztuka
sól 15g
serek ricotta 200g (można zastąpić serkiem kremowym)
śmietana 36% 100g
chrzan Krakus 2 łyżki
sok z cytryny do smaku kilka kropli
sól i pieprz
rzodkiewki pokrojone na cienkie plasterki 1 pęczek
koperek
wędzony łosoś w plastrach 200g
rzeżucha

Czas przygotowania: 60 –90 minut

 

Wykonanie

1. Na pierwszy ogień…
Mąkę utrzyj z masłem i solą. Dodaj jajko i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Ciasto na tartaletki rozwałkuj i piecz w temperaturze 1600C na złotobrązowy kolor.

2. W międzyczasie…
Ubij śmietanę, dodaj do niej sok z cytryny, chrzan, sól i pieprz, a następnie wymieszaj z serkiem ricotta.

3. Na zakończenie!

Wyłóż tartaletki łososiem i napełnij musem z serka ricotta i chrzanu. Na koniec udekoruj rzodkiewkami, rzeżuchą i koperkiem. I gotowe!

 

 

Życzymy smacznego Tobie i Twoim bliskim!







Komentarze

Akcja KONKURS ZABAWA

Czytelniku: Zdobywaj punkty i wymieniaj je na ulubione kosmetyki!

Czytaj więcej

Przetestowaliśmy

EsthiCell PURE NATURE ANTI-AGING CREAM-SERUM / Krem-Serum odmładzający do twarzy i szyi

Preparat typu krem i serum 2 w 1.


EsthiCell MULTI-ACTIVE PEELING / Wielozadaniowy peeling naprawczy


Zawiera enzymy roślinne, kwas migdałowy, ekstrakty roślinne oraz korund.

Wiadomości branżowe

Targi BEAUTY FORUM to najważniejsza impreza dla profesjonalistów związanych z branżą beauty w Polsce, organizowana cyklicznie od 1997 roku. Wypracowana przez lata renoma wydarzenia, to zasługa precyzyjnie skomponowanej formuły łączącej w unikatowy sposób biznes, edukację i liczne atrakcje w kompleksowy program, który...
Odbywające się dwa razy w roku największe święto mody w Polsce, to doskonała okazja dla osób z branży mody do zapoznania się z ofertą przedsiębiorców na sezony wiosna/lato 2020 oraz jesień-zima 2019/2020. Tym razem oferta rozszerzona zostanie o modę ekologiczną, a podczas Kongresu Fachowców podjęte zostaną m. in....
Czytaj więcej

Mapa Salon & Spa

Salon kosmetyczny?
A może Spa ?
Znajdź na mapie swoje miejsce!
Czytaj więcej
.
Reklama

Dla Niej

Obrzęki w czasie ciąży to nieodłączny problem przyszłych mam, szczególnie latem, kiedy temperatury sięgają 30°C. Często dotyczą kończyn dolnych i wiążą się z utrudnionym odpływem...
Czytaj więcej

Dla Niego

Skóra mężczyzny różni się od kobiecej – głównie ze względu na różnice w gospodarkach hormonalnych obydwu płci. U panów jest ona o około 20% grubsza i wydziela dwa razy więcej sebum,...
Czytaj więcej

Porady

Poznaj odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania.
Czytaj więcej
.

Cafe News

O czterech takich, co mają wizję Wielkie firmy nie powstają przypadkiem. Twórcy takich gigantów, jak Apple czy Google przebyli długą drogę i zanim osiągnęli sukces, wiele razy się potknęli. Zaczynali w przysłowiowym garażu, z minimalnymi środkami na rozruch, ale towarzyszyła im jasna wizja,...Czytaj więcej

#ZmieńMyślenie z AVON Polki czują się bezpiecznie w swoim otoczeniu, ale tylko niewiele więcej niż połowa z nich wierzy w skuteczność systemu prawnego, gdy doświadcza niefizycznych form przemocy – wynika z badań przeprowadzonych na zlecenie Fundacji AVON w 15 krajach świata.     Dlatego od...Czytaj więcej

KEVIN.MURPHY pierwszą marką kosmetyczną na świecie, wykorzystującą OWP Każdy kawałek plastiku, jaki kiedykolwiek został wyprodukowany, w dalszym ciągu znajduje się na Ziemi. Proces rozkładu tworzyw sztucznych wynosi nawet do 1000 lat. W wodach oceanicznych znajduje się już ponad 5...Czytaj więcej

Copyright © 2008 - 2019 COSMED Consulting / serwisuroda.pl