Reklama
Lasagne – jedno danie, 1000 inspiracji

Lasagne podbiła polskie stoły i podniebienia. Polubiliśmy ją za to, że jest łatwa w przygotowaniu i każdy może stworzyć własną wersję tej potrawy, ze swoimi ulubionymi dodatkami. To jedno danie daje nam tysiące kulinarnych możliwości. Jednak kluczowym składnikiem każdej lasagne jest makaron. Powinien być wysokiej jakości, aby nasz przysmak doskonale smakował i jednocześnie apetycznie prezentował się na talerzu. Świetnie też, jeśli nie wymaga wcześniejszego gotowania, dzięki czemu ulubioną potrawę stworzymy jeszcze łatwiej i szybciej.

 

 

Lasagne to potrawa, która sprawdza się w wielu sytuacjach. Może być codziennym, domowym obiadem, a także atrakcją towarzyskiego przyjęcia albo rodzinnych świąt i uroczystości. Jest doskonała zarówno z sezonowymi, świeżymi warzywami, jak też z mięsem, grzybami czy innymi, ulubionymi składnikami. Może przybrać wiele wariantów smakowych – pikantny lub łagodny, z tradycyjnym sosem pomidorowym lub beszamelem, aż po bardziej zaskakujące, np. kuchni orientalnej.

Makaron - podstawa doskonałej i szybkiej lasagne

Każdy smakosz lasagne wie, że podstawą udanego dania jest makaron. To on zapewnia pyszne uzupełnienie smaku pozostałych składników, jak też atrakcyjny i apetyczny wygląd całej potrawy. Dlatego należy postawić na wartościowe produkty, takie jak np. makarony Lubelli. Płaty lasagne tej marki powstają tylko z wysokiej jakości pszenicy. Specjalny proces mielenia i suszenia mąki gwarantuje, że pozostają odpowiednio twarde i sprężyste. Makaron Lubella Lasagne nie skleja się i nie wymaga wcześniejszego gotowania – dzięki temu potrawa jest łatwa i szybka w przygotowaniu. Wystarczy tylko dodać ulubione składniki i sos, by powstało smaczne i pożywne danie.

Michał „Magiel” Myszkiewicz, ekspert kulinarny marki Lubella proponuje dwie wersje smakowitej lasagne tj. z curry i mlekiem kokosowym, którą na pewno zaskoczymy znajomych podczas imprezy oraz z kurczakiem i pesto – świetną propozycją dla całej rodziny.

 

Lasagne z curry i mlekiem kokosowym

Czas przygotowania: 60 minut

 

Potrzebujesz:
makaron Lubella Lasagne 1/2 opakowania
mozarella 300g
bakłażan 1 sztuka
duża cukinia 1 sztuka
czerwona papryka 1 sztuka
cebula 2 sztuki
czosnek 3 ząbki
imbir
kolendra 1 pęczek
pomidory krojone Łowicz 1 puszka
mleko kokosowe 2 puszki
olej rzepakowy
masło 3 łyżki
curry w proszku 4 łyżki
Mąka Lubella 3 łyżki
sól i pieprz do smaku

 

1. Na pierwszy ogień...

Cebulę i imbir drobno posiekaj. Następnie razem z czosnkiem przesmaż je kilka minut w garnku, z łyżką oleju. Dodaj curry, posiekane łodygi kolendry i pomidory. Bakłażana pokrój w dużą kostkę, przesmaż mocno przez ok. 5-7 min, z kilkoma łyżkami oleju i dodaj do sosu pomidorowego. Paprykę i cukinię pokrój w dużą kostkę. Następnie paprykę przesmaż ok. 5 minut na oleju, dodaj do niej cukinię, smaż jeszcze ok. 2 minuty i dodaj do sosu. Gotuj całość ok. 15 minut.

2. W międzyczasie…

Masło przesmaż z mąką przez kilka minut, dodawaj mleko kokosowe – ciągle mieszając ubijaczką, aż powstanie lekko gęsty sos. Dodaj do smaku, sól, pieprz i curry.

3. To już prawie meta

Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem i wlej 2 łyżki mleka kokosowego. Ułóż luźno płaty lasagne, wyłóż połowę warzyw w sosie pomidorowym, polej kilkoma łyżkami sosu kokosowego, posyp odrobiną startej mozzarelli. Połóż kolejną warstwę makaronu i powtórz całość, jak poprzednio. Na trzecią warstwę makaronu daj resztę mleka kokosowego i tartej mozzarelli. Przykryj naczynie folią i piecz 35 minut zakryte, a potem odkryj i piecz jeszcze ok. 10 minut tak, by ser się przyrumienił.

 

 

Lasagne z kurczakiem i Pesto


Czas przygotowania: 60 minut

 

Potrzebujesz:
makaron Lubella Lasagne 1/2 opakowania
ugotowane mięso z kurczaka 500g
ricotta 250g
mozarella 300g
parmezan drobno starty 100g
cebula 1 sztuka
czosnek 1 ząbek
szpinak siekany (rozmrożony) 300g
koncentrat bulionu drobiowego Krakus 500ml
pesto 1 słoiczek
mleko 500ml
masło 70g
mąka Lubella 60g
sól i pieprz do smaku

 

1. Na pierwszy ogień…

Mięso kurczaka pokrój w kostkę i wymieszaj z ricottą, pesto i połową parmezanu. Dopraw solą i pieprzem. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a następnie zeszklij na maśle, dodaj mąkę i smaż ok. 2 minuty. Dodawaj powoli mleko i koncentrat bulionu Krakus, ciągle mieszając ubijaczką, tak by powstał sos.

2. W międzyczasie…

Naczynie żaroodporne posmaruj masłem, wlej 2 łyżki sosu i ułóż luźną warstwę makaronu. Rozłóż połowę masy z kurczaka, posyp garścią startej mozzarelli i polej kilkoma łyżkami sosu. Rozłóż połowę szpinaku, następnie znów warstwę makaronu i powtórz kolejną warstwę lasagne, jak poprzednio.

3. To już prawie meta

Na ostatnią warstwę makaronu wylej resztę sosu, mozzarelli i parmezanu. Przykryj naczynie folią i piecz 35 minut zakryte, a potem odkryj i piecz jeszcze ok. 10 minut tak, by ser się przyrumienił.

 

KUCHENNE TRIKI

Michał „Magiel” Myszkiewicz podpowiada jak samodzielnie przyrządzić szybkie pesto oraz jak nadać jeszcze lepszy smak potrawom kuchni azjatyckiej.

Szybkie pesto można przygotować samemu. Potrzebne będzie: 30g sera pecorino i 30 g sera parmigiano, 30 g orzeszków pinii, 4 ząbki czosnku, 100g liści bazylii, 150 ml oliwy oraz duża szczypta soli maldon. Wszystkie składniki – oprócz bazylii i oliwy – należy miksować przez ok. 1 minutę. Następnie dodać bazylię i miksować jeszcze ok. 1 min., dolewając oliwy. Z kolei drobno posiekane łodygi i korzenie kolendry dają najwięcej smaku – można je dodawać także do innych, azjatyckich potraw, np. sałatek i zup.

 



Komentarze

Akcja KONKURS ZABAWA

Czytelniku: Bądź aktywny, bierz udział w życiu naszego portalu i jego fanpage. Ciesz się profitami Fun & More CLUB.

Czytaj więcej

Przetestowaliśmy

Odżywcza
siła witaminy C

NIVELAZIONE

Zabieg S.O.S. do dłoni i paznokci.
Zestaw zawiera:
• peeling do dłoni
• serum do paznokci
• maska do dłoni
• rękawiczki

Parafinowe S.O.S.
dla dłoni

NIVELAZIONE

Trzystopniowa kuracja parafinowa do dłoni.
Zestaw zawiera:
• peeling do dłoni
• maska do dłoni
• rękawiczki

Wiadomości branżowe

18-19 listopada 2017 roku ostródzkie centrum konferencyjno-targowe Expo Mazury zaprasza na dwa wydarzenia, poświęcone zdrowiu i kondycji człowieka, wzbogacone dodatkowo o strefy tematyczne. Targi kosmetyczne Beauty Spa & Fashion ze Strefą Ślubną oraz targi sportowe Vital Sport Arena ze Strefą Zdrowia. Za sprawą trzeciej...
Listopad do bardzo dobry moment dla osób z branży usług beauty, pod względem możliwości pogłębiania wiedzy oraz pozyskiwania nowych kontaktów biznesowych. Wrzesień i październik to miesiące powrotu klienta z urlopu, a więc to czas na przygotowanie się do jego powitania i stworzenia ciekawej dedykowanej oferty. W...
Czytaj więcej

Mapa Salon & Spa

Salon kosmetyczny?
A może Spa ?
Znajdź na mapie swoje miejsce!
Czytaj więcej
.
Reklama

Dla Niej

Wśród przyszłych mam krąży wiele sprzecznych opinii na temat wpływu zabiegów stomatologicznych na ciążę oraz odwrotnie – wpływu ciąży na kondycję jamy ustnej. Wiele z nich odkłada...
Czytaj więcej

Dla Niego

Jakie badania profilaktyczne powinni wykonywać regularnie mężczyźni? Przede wszystkim te, które pozwalają ocenić funkcjonowanie wątroby, nerek i tarczycy. Poza tym badania istotne dla...
Czytaj więcej

Porady

Poznaj odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania.
Czytaj więcej
.

Cafe News

Paweł Ochman, autor bloga Weganon, wydaje książkę „Pyszności z roślin” Pasjonat zielonej, wegańskiej kuchni, przyjaciel chlorelli i ambasador Purella Food - Paweł Ochman z bloga Weganon – wydaje swoją pierwszą książkę kucharską „Pyszności z roślin”. To pozycja, która koniecznie musi...Czytaj więcej

„Let’s talk aboutgarbage”, czyli design na rzecz ekologiiŚwiadome zarządzanie i gospodarowanie odpadami to obecnie jedna z najważniejszych kwestii poruszanych na wielu płaszczyznach życia, także w architekturze. O tym, że ekologia idzie w parze z projektowaniem przekonują twórcy wystawy „Let’s...Czytaj więcej

Polskie vlogerki na The Master Class w Nowym Jorku z Kim Kardashian Mario Dedivanovic - jeden z najbardziej wpływowych makijażystów na świecie, oraz Kim Kardashian West - najczęściej fotografowana ikona piękna, poprowadzili w Nowym Jorku warsztaty The Master Class z zakresu...Czytaj więcej

Copyright © 2008 - 2017 COSMED Consulting / serwisuroda.pl