Reklama
Czy wiesz, że ...?

Właśnie rozpoczął się sezon na świeże warzywa i owoce. Wśród tych drugich prym oczywiście wiodą obecnie truskawki. Znajdują one bardzo szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym tj. w produkcji przetworów owocowych jak dżemy i konfitury czy soki, esencji dodawanych do napojów czy na przykład lodów oraz wielu innych artykułów. Przede wszystkim jednak są w tym okresie chętnie spożywane w postaci naturalnej czyli w formie nieprzetworzonego owocu, który często w domach poddajemy również obróbce kulinarnej. Należy wykorzystać ten czas kiedy są dostępne świeże truskawki i przemycać je w naszym menu ponieważ to istna bomba witaminowa dla urody i zdrowia. Zawierają więcej witaminy C od owoców cytrusowych, a poza nią są cennym źródłem witamin – A, B1, B2, B6, PP, E oraz składników mineralnych – potas, fosfor, wapń, magnez, żelazo, sód, cynk, mangan. Ze względu na dużą zawartość błonnika usprawniają pracę jelit, dzięki czemu przeciwdziałają zaparciom. Wyciągi z truskawek są wykorzystywane w kosmetykach gdzie działają  odżywczo, bakteriobójczo i ściągająco. Dlatego stosuje się je m.in. w preparatach do pielęgnacji skóry mocno zniszczonej i przesuszonej. Ze względu na dużą zawartość witaminy C oraz flawonów i flawonoidów są  również  składnikiem preparatów likwidujących przebarwienia skóry. Ponieważ pełnią rolę naturalnych blokerów promieni UVA i UVB, znajdziemy je również w kosmetykach do opalania. W warunkach domowych możemy wykonać z nich maseczki własnej roboty.

 

 

 

 

Każdego roku w sezonie letnim wzrasta ilość wypijanych przez nas napojów – różnego rodzaju. Niestety prym wiodą napoje kolorowe, które w swoim składzie zawierają wiele substancji zbędnych dla naszego organizmu, natomiast znalazły się w produkcie po to aby go uatrakcyjnić organoleptycznie. Niestety w przypadku artykułów spożywczych ludzie zachowują się coraz częściej w podobny sposób jak przysłowiowe sroki – oceniamy wszystkie parametry przede wszystkim wzrokowo. Natomiast rzeczywistość jest zupełnie inna, nie zawsze to co ładnie wygląda jest dla nas dobre. Należy też obalić mit w myśl którego pokutuje przekonanie, że latem złagodzimy odczucia wysokich temperatur poprzez picie schłodzonych napojów – nic podobnego. Dostarczając taką substancję do organizmu uruchamiamy mechanizm, który sprawia w naszym ciele taki napój zostaje ogrzany (użyta energia) w wyniku czego wytwarzamy (czytaj dokładamy) dodatkowe ciepło, a przecież jedno już bombarduje nas z zewnątrz. W wyniku tego pot wydziela się jeszcze w większych ilościach. Dlatego powinniśmy brać przykład z krajów arabskich, gdzie w gorące dni – przez całe lato, szczególnie w południe, spożywa się gorącą herbatę i kawę a nie zimne napoje. W menu letnich dni znajdują się tam również pikantne potrawy - zawierające m.in. papryczkę chili. Zawiera ona kapsaicynę, na którą receptor TRPV1 znajdujący się na naszym języku, reaguje podobnie jak na gorący napój tzn. sygnalizuje naszemu organizmowi włączenie mechanizmów pozbywania się ciepła.

 

 

 

 

Większość osób łączy tą zieloną roślinę tylko ze Świętami Wielkanocnymi, która pojawia się często w tym okresie jako element dekoracyjny. Chodzi oczywiście o rzeżuchę. Tymczasem jest ona bardzo bogata w wiele cennych witamin i mikroelementów takich jak m.in. witaminy C, A, B, PP, K i E oraz  żelazo, magnez, wapń, siarka, chrom czy łatwo przyswajalny jod. Zaleca się jej spożywanie szczególnie chorującym na osteoporozę i tym, którzy mają problemy z nietolerancją mleka i jego przetworów. Rzeżucha zajmuje w świecie roślinnym drugą pozycję po orzechach laskowych jeśli chodzi o zawartość wapnia. Poza tym powinna znaleźć się w jadłospisie osób z niedoczynnością tarczycy, chorych na cukrzycę czy chorobę wieńcową, przy zaburzeniach krążenia, u kobiet w ciąży i karmiących, jak również palaczy papierosów. Jednak ma ona również niewątpliwe znaczenie dla urody, ponieważ jest znakomitym kosmetykiem. Zawdzięcza to między innymi obecności siarki, która wzmacnia włosy i paznokcie oraz poprawia wygląd skóry. Co ciekawe te właściwości sprawdzają się nie tylko po jej spożyciu. Sok przygotowany ze świeżej rzeżuchy i wcierany we włosy, pobudza cebulki włosowe do wzrostu. Przemywana nim twarz wyrównuje koloryt. Francuzki stosowały go do przemywania cery z przebarwieniami i piegami, ponieważ znacząco rozjaśnia je - ma silne działanie wybielające. Ze względu na te cenne właściwości warto o niej pamiętać przez cały rok. Można dodawać ją na przykład do sałatek, kanapek i innych dań zimnych. Jej wyrazisty smak nada każdej potrawie oryginalne walory smakowe.

 

 

 

 

Skorupki jajka, które często są produktem ubocznym kulinarnej działalności wielu gospodarstw domowych, kryją cenne wartości. Przede wszystkim są źródłem wapnia w postaci węglanu wapnia, który jest przyswajalny przez nasz organizm. Poza tym zawierają siarkę, miedź, żelazo, krzem, cynk, fluor oraz inne składniki mineralne. Z tego względu znalazły one zastosowanie w profilaktyce i leczeniu osteoporozy w postaci tzw. „skorupoterapii”. Podobieństwo ich składu do składu zębów i kości, sprawiło iż uczeni z Węgier i Niemiec prowadzili badanie nad wpływem skorupki jajka na ludzki organizm. Zauważono między innymi zmniejszenie łamliwości paznokci i włosów, poprawę pracy przewodu pokarmowego u osób z zaparciami oraz zmniejszenie krwawienia dziąseł. Skorupki podaje się w postaci rozdrobnionej na proszek. Wcześniej są dezynfekowane i gotowane. Można przygotować taką postać w warunkach domowych. Umyte skorupki gotuje się przez 5 minut we wrzątku. Następnie po osuszeniu mieli się je w elektrycznym młynku do mielenia kawy. Proszek można dodawać do potraw. Należy pamiętać, że taka kuracja nie zastąpi fachowej terapii i leków na osteoporozę, może jednak stanowić ich wsparcie.

 

 

 

 

Te kwiaty są zwiastunami wiosny. Dzięki nim wiemy, że ich pojawienie się zwiastuje nadejście dłuższych i cieplejszych dni oraz swoimi barwami cieszą nas po szarej i smętnej pogodzie zimowej. Jednak prócz walorów estetycznych kwiaty te są źródłem cennych związków aktywnych, których właściwości wykorzystywane są od wielu lat w kosmetykach, codziennej pielęgnacji oraz w leczeniu. Stokrotka posiada właściwości ściągające, bakteriobójcze oraz przyspiesza gojenie. Maseczki z jej kwiatów czy wyciągi olejowe stosowane są przy zasinieniach, trądziku i egzemach. Napar dodany do kąpieli działa uszczelniająco i wzmacniająco na skórę oraz likwiduje obrzęki. Stosowany doustnie obniża ciśnienie krwi oraz przeciwdziała miażdżycy. Może być również stosowany do przemywania oczu przy drobnych stanach zapalnych. Krokus znany jest przede wszystkim z przyprawy szafran, która jest jedną z najdroższych przypraw. Pozyskuje się ją ze słupków kwiatu krokusa. Jej największym producentem jest Iran. Stanowi ważny składnik przypraw, pigmentów i kosmetyków. W lecznictwie stosuje się go w chorobach krwiobiegu, artretyzmie, bezsenności oraz jest składnikiem leków antydepresyjnych. Przebiśnieg śnieżyczka wykorzystywany jest w lecznictwie przy następstwach paraliżu dziecięcego, zaniku napięcia mięśni gładkich, miastenii i przy zatruciu kurarą. Do tego celu wykorzystywana jest sproszkowana cebulka. Pierwiosnek lekarski w medycynie wykorzystywany jest przede wszystkim jako środek wykrztuśny. Posiada jednak również działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne i przeciwbakteryjne. Ciemiernik - z wysuszonego kłącza przygotowuje się leki nasercowe, posiada ono również działanie moczopędne, przeczyszczające i uspokajające. Ze względu na silne własności trujące jego stosowanie dopuszczalne jest tylko pod kontrolą lekarza.

 




Komentarze
2015-07-03 09:31:13
~Beatris20 Niestety ale truskawki już dawno temu przestały być takie zdrowe - a wszystko przez różnorodne opryski aby truskawka była odporniejsza i szybciej dojrzewała- i tez wiem o czym mówię bo zbierałam truskawki. Są pyszne ale często miewa się po nich uczulenia, wzdęcia, bóle brzucha przez tą całą chemię. Kiedyś truskawki inaczej smakowały , teraz należałoby samemu sadzić krzaczki by mieć zdrowe i pyszne owoce.
Co do napoi również się nie zgodzę , aby pić w opały gorącą kawę i herbatę- nie jestem zwolenniczką picia mocno schłodzonych, ale uważam , że najlepsza jest woda w temperaturze pokojowej. Trzeba pamiętać, że herbata nie nawodni naszego organizmu tak jak czysta woda co jest niezmiernie ważne podczas upalnych dni. Tak więc - czysta woda przede wszystkim, pocenie to jedno a dostarczanie odpowiedniej ilości płynów to dwa:)
2015-06-22 21:46:36
~Kasia Gryfin ja co roku podczas urlopu pracuje na plantacji truskawek.Dziewczyny-żadna mnie chyba nie pobije w ilosci zjadanych owoców.Potwierdzam ,że faktycznie na przewód pokarmowy działają znakomicie.Na poczatku zwykle pojawiaja sie wzdecia,ale to mija i spokojnie moge zjesc z 5kg truskawek bez żadnych dolegliwosci.A nie -działają moczopędnie,wiec tego sie nie da uniknąć.U mnie akurat poprawy wyglądu cery i włosów się nie dopatrze,bo z kolei na początku czerwca kiedy prażyło słońce spaliłam się dosłownie i ciężko mimo takiej bomby witaminowej odbudować to co się zniszczyło.Wg mnie korzyścią jaka daje spozywanie truskawek jest tez przypływ sił witalnych.Uwierzcie,że ja sie naprawde ciezko napracuje,boli wszystko,a mimo to mam jakąś taką energię życiową w sobie,gorzej chyba jest z umysłem
2015-06-18 09:45:45
~kal1979 Przyznam, że pierwszy raz słyszę o tym, że kapsaicyna działa w podobny sposób jak gorące napoje. To w pewien sposób wyjaśnia dlaczego w gorących krajach spożywa się pikantne potrawy i pije ciepłe napoje.
2015-06-17 16:36:40
~szakirka U mnie wszędzie w sklepach i pod sklepami pachnie pięknie truskawkami ,bo sprzedawcy sezonowe owoce w skrzynkach przy sklepach rozkładają i tam też je sprzedają :)
Maseczkę z truskawek sama stosuję ,ale nie wszystkim ją polecam ,należy podchodzić ostrożnie do takich maseczek ,ponieważ truskawki silnie alergizują i nie każda cera będzie dobrze je tolerowała ;)
2015-06-17 10:57:37
~wiki2011 Uwielbiam truskawki i faktycznie działają bardzo dobrze na naszą urodę np. poprawiają stan naszej skóry i włosów. Sama stosuję od kiedy pojawią się w sezonie maseczki z nich tj. szklanka pokrojonych truskawek - miksuję na papkę. Następnie wyciskam z tego wodę i dodaję jedną dużą łyżkę naturalnego jogurtu bakoma - wybieram ten, ponieważ nie ma żadnych dodatków jak zagęstniki itp., a poza tym jest gęsty i maska nie spływa wtedy tak. Taką maskę należy nałożyć na wcześniej oczyszczoną twarz tj. peeling enzymatyczny, jednak jak ktoś nie peelinguje twarzy regularnie to wtedy polecam bardziej ziarnisty peeling, żeby dobrze oczyścić cerę.
2015-04-09 21:31:00
~szakirka Rzeżucha u mnie w święta obowiązkowo na stole gościła ,ale lubię ją siać także w inne dni roku
2015-04-09 19:16:55
~Beatris20 Właśnie się dowiedziałam , że rzerzucha to aktualnie najlepsza przekąska dla mnie . Mam chwilowy problem z przyswajaniem mleka (laktoza), cierpię na subkliniczną niedoczynność tarczycy- dobrze, że trafilam na te informację .
Skorupki jajek wiele osób wrzuca do wody , którą po kilku dniach podlewa kwiaty- działa na nie bardzo dobrze, odżywia, wzmacnia , ładnie kwitną .
2015-03-30 20:33:50
~szakirka Przebiśnieg śnieżyczka zaskoczył mnie swoimi właściwościami ,piękny kwiat zwiastujący wiosnę o szerokim spektrum cennych właściwości ,jestem pod wrażeniem .
2015-03-27 18:54:37
~Beatris20 Ciemiernik (Helleborus) wyróżniamy czarny i biały , kiedyś był stosowany w medycynie jako (jak wspomniano w artykule) środek nasercowy, moczopędny i przeczyszczający, obecnie takie zastosowanie istnieje tylko w medycynie ludowej. Nieoceniona moc ziól.
2015-03-18 12:41:17
~Beatris20 A ja nie wiedziałam , że szafran pozyskuję się z krokusa, dziękuje za tak cenne i ciekawe informację. Ja rozpoznaję nadejście wiosny po przebiśniegach, choć w tym roku przez te zróżnicowane pogody nie miałam przyjemności zaobserwować tego cudownego zjawiska jakim jest przebijanie się tych pięknych kwiatów przez topniejący śnieg.
2015-03-17 22:00:42
~wiki2011 Szczególnie zaskoczyła mnie stokrotka. Nie wiedziałam, ze posiada aż tyle właściwości.

Akcja KONKURS ZABAWA

Czytelniku: Bądź aktywny, bierz udział w życiu naszego portalu i jego fanpage. Ciesz się profitami Fun & More CLUB.

Czytaj więcej

Przetestowaliśmy

Odżywcza
siła witaminy C

NIVELAZIONE

Zabieg S.O.S. do dłoni i paznokci.
Zestaw zawiera:
• peeling do dłoni
• serum do paznokci
• maska do dłoni
• rękawiczki

Parafinowe S.O.S.
dla dłoni

NIVELAZIONE

Trzystopniowa kuracja parafinowa do dłoni.
Zestaw zawiera:
• peeling do dłoni
• maska do dłoni
• rękawiczki

Wiadomości branżowe

Listopad do bardzo dobry moment dla osób z branży usług beauty, pod względem możliwości pogłębiania wiedzy oraz pozyskiwania nowych kontaktów biznesowych. Wrzesień i październik to miesiące powrotu klienta z urlopu, a więc to czas na przygotowanie się do jego powitania i stworzenia ciekawej dedykowanej oferty. W...
Jak każdego roku targi BEAUTY FORUM & SPA otwierają branżowy sezon jesienno-zimowy. Jest to wydarzenie o charakterze biznesowym i edukacyjnym, skierowane do wszystkich osób związanych zawodowo z kosmetyką. Podczas każdej edycji tych targów, wiodące na polskim i międzynarodowym rynku firmy kosmetyczne prezentują swoje...
Czytaj więcej

Mapa Salon & Spa

Salon kosmetyczny?
A może Spa ?
Znajdź na mapie swoje miejsce!
Czytaj więcej
.
Reklama

Dla Niej

Zwinne, szybkie i sprytne – takie są męskie plemniki. A co warto wiedzieć o żeńskiej komórce jajowej, która łącząc się z plemnikiem daje nowe życie? Poznaj najbardziej fascynujące...
Czytaj więcej

Dla Niego

Jakie badania profilaktyczne powinni wykonywać regularnie mężczyźni? Przede wszystkim te, które pozwalają ocenić funkcjonowanie wątroby, nerek i tarczycy. Poza tym badania istotne dla...
Czytaj więcej

Porady

Poznaj odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania.
Czytaj więcej
.

Cafe News

Paweł Ochman, autor bloga Weganon, wydaje książkę „Pyszności z roślin” Pasjonat zielonej, wegańskiej kuchni, przyjaciel chlorelli i ambasador Purella Food - Paweł Ochman z bloga Weganon – wydaje swoją pierwszą książkę kucharską „Pyszności z roślin”. To pozycja, która koniecznie musi...Czytaj więcej

„Let’s talk aboutgarbage”, czyli design na rzecz ekologiiŚwiadome zarządzanie i gospodarowanie odpadami to obecnie jedna z najważniejszych kwestii poruszanych na wielu płaszczyznach życia, także w architekturze. O tym, że ekologia idzie w parze z projektowaniem przekonują twórcy wystawy „Let’s...Czytaj więcej

Polskie vlogerki na The Master Class w Nowym Jorku z Kim Kardashian Mario Dedivanovic - jeden z najbardziej wpływowych makijażystów na świecie, oraz Kim Kardashian West - najczęściej fotografowana ikona piękna, poprowadzili w Nowym Jorku warsztaty The Master Class z zakresu...Czytaj więcej

Copyright © 2008 - 2017 COSMED Consulting / serwisuroda.pl